- Mas só os orientais usam algas na alimentação, certo? - pergunta o seu Antônio.

- Errado, pai. Vários alimentos que a gente come ou bebe todos os dias têm produtos retirados de algas - responde Guto. - Aqueles iogurtes com frutas que a mamãe compra, por exemplo, têm. O mesmo vale até para a cerveja!

Nesse momento, o garçom japonês pára e interrompe a conversa:

- É mentira! Olha aqui no rótulo desta latinha - diz ele pegando uma lata de cerveja em outra mesa. - "Ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e fermento", nada de algas.

Todos olham espantados para o garçom, que devia estar escutando toda a conversa há tempos. Guto pega a latinha, lê o rótulo e explica:

- Espera um pouco, você não leu o rótulo inteiro! Olha aqui: "Contém estabilizante INS 405". Esse é o código que algumas empresas usam para o alginato, que é retirado de algas marrons. EP I, EP II e EP X são códigos de produtos retirados de algas usados como espessantes. Eles colocam o alginato para a cerveja ter mais espuma.

Enquanto o Guto continua explicando sobre o uso das algas em pesquisas científicas e em remédios, Seu Antônio e Dona Júlia, surpresos com a ousadia do garçom e com todas as utilidades que as algas têm, decidem pedir a sobremesa.

- Pois, de agora em diante, não tomo mais remédios que tenham algas, muito menos tomarei cerveja! - confirma Dadá. - Agora, já me decidi que não como nem uso mais nada vindo de algas! Estou contra as algas!

Enquanto Dadá fica com os braços cruzados, firme em sua decisão, chega um outro garçom com quatro taças enormes de sorvete. Dadá logo se esquece de toda a discussão e se prepara para comer sua sobremesa.

- Dadá, eu duvido de que você não vai comer nem usar nada vindo de algas - provoca Guto, preparando alguma coisa.

- Pois não vou! - afirma Dadá.

- Não vai comer nada mesmo? Tem certeza? - continua Guto.

- Nadinha de nada! Estou eliminando as algas da minha vida! - confirma Dadá, agora pegando uma colher cheia de sorvete.

- Nem mesmo o leite de caixinha que você leva de lanche? - desafia Guto. - São utilizados produtos de algas para deixá-lo cremoso.

- No meu leite com chocolate???

Essa descoberta pegou o Dadá de surpresa. Ele até se esqueceu um pouco do sorvete, apesar de ser de passas ao rum, seu sabor preferido. O seu leitinho não era nojento, mesmo contendo algas. Na verdade, quase tudo que o irmão falou que continha algas não era nojento, mas ele não podia deixar o irmão ganhar essa. Então, ele decidiu ser teimoso: